Au cœur de cette identité réside un travail typographique fort et assumé. Si le mot Les Allées évoque le cheminement et la destination, sa représentation graphique raconte une histoire plus intime, celle des fondateurs.
L’élément central en est le traitement singulier des deux lettres « L ». Plus qu’un simple jeu graphique, elles incarnent une symbolique profonde : elles représentent le couple de propriétaires. Telles deux entités distinctes, fortes de leurs parcours individuels, elles se rejoignent ici pour ne former qu’un.
Par leur imbrication et le jeu d’espace négatif qu’elles créent, ces deux lettres dessinent un pictogramme commun, une structure unique et solide. C’est l’allégorie de leur union professionnelle et personnelle, la nouvelle voie unifiée qu’ils tracent ensemble pour donner vie à ce restaurant. Ce « double L » devient ainsi le sceau de leur engagement partagé au service de leurs hôtes.